Illalla taikinajuuri kohoamaan jääkaappiin.

Seuraavana päivänä lisätään loput jauhot, suola ja oliiviöljy. 

Vaivataan pitkään ja annetaan taas kohota 3 tuntia.

Vaivataan taas ja kohotetaan, huh!

Ja sit tekemään leipiä!

Kohotusta väliin.

Tällaista pitäis olla valmiina. Saa nähdä onnistuuko.

Ohje kolmeen leipään:

n.7 1/2 dl vehnäjauhoja

50g hiivaa

5dl kylmää vettä

2tl sokeria

1 1/2dl oliiviöljyä

1 rkl suolaa (laitoin kyl vähemmän)

n. 4dl vehnäjauhoja

225 astetta ja n. 20 min. Uunin pohjalle vettä, jotta pinta rapeutuu.