Hyvää pannukakkua

 

Nam, nam, nam... Tähän mennessä aina kun olen tehnyt pannukakkua olen pettynyt lopputulokseen. Ei vaan oo onnistunut ja olen ajatellut vian tietysti olevan tekijässä. Mutta nyt viikolla, kun flunssan vuoksi oli kunnolla aikaa iltaisin (ei päässy treeneihin) selailla blogeja, löysin Kalastajan vaimon blogista pannukakkuohjeen, jota päätin kokeilla. Ja kyllä kannatti. Oli mielestäni tosi hyvää :) Ihan niiden kehujen arvoista, mitä Johanna oli blogissaan kirjoittanut. Kiitos hänelle ohjeesta :)

Kopioin teille ohjeen tähänkin, vaikka löytyyhän se sieltä alkuperäisestäkin paikasta.

 4 dl vehnähjauhoja

1 dl (vähän vajaa) sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

1 tl vanilliinisokeria

50g margariinia sulatettuna

2 kananmunaa

8 dl maitoa

Sekoita ensin kuivat ainekset ja lisää joukkoon sula, jäähdytetty margariini, munat ja maito.

Kaada taikina pellille leivinpaperille ja paista uunin keskitasolla 225 asteessa (vajaa) puoli tuntia.

Tällä kertaa kotona oli vadelmahilloa. Pidän kyllä mansikasta oikeastaan enemmän, mutta hyvää tämäkin oli. tietty sit, jos laittais ihan tuoreita mansikoita niin olis parempaa. Kesällä sitten!